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能让你吃两碗饭的菜肴,食材便宜,做法简单,学会给家人做

未知 2019-04-29 18:24

材料:玉子豆腐5个、鸡蛋1个、猪肉150克、红辣椒1个、油适量、葱1段、姜1片、料酒汤匙、胡椒粉1/2茶匙、生抽酱油2汤匙、耗油1汤匙、水淀粉适量

1、准备好所需材料

2、将猪肉剁成肉泥

3、将玉子豆腐的外袋在中间切开,将豆腐倒出,将头尾不规则的边角切下来,再将

豆腐切成2厘米的厚的片

4、将切好的片转圈码在盘中,中间放上切下的豆腐的边角料,在中间磕入一个鸡蛋。

5、锅烧油加热,下入葱花、姜末爆香

6、下入肉末翻炒至肉末变白

7、淋入料酒、生抽、胡椒粉、耗油,3汤匙水,烧开,关火

8、将肉末和汤汁浇在鸡蛋的周围的玉子豆腐上

9、锅加水烧开,将盘子放在帘子上,盖上锅盖,烧开蒸10分钟

10、到时间后,将汤盘的汤汁倒在炒勺内,加入水淀粉勾芡,待汤汁变得粘稠,关火

11、将汤汁浇在肉末上,撒上红椒圈装饰即可。

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