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平底锅也能做美味蛋糕!只要掌握几个步骤,15分钟就搞定!

未知 2019-09-09 18:25

相信很多人都很喜欢吃蛋糕类甜点,但是对于“手残党”来说,想要做出一个美味又有颜值的蛋糕可不容易,首先得学会烘焙,其次要掌握计量配方,加上学烘焙的成本有点高,那么多烘焙工具、材料,每次损耗就要再买,所以很多人都宁愿选择到外面的店里买来吃,而不愿意自己学习。但是要是萝妈说做蛋糕也可以很轻松,还不用烤箱、不用烘焙的话,不知道有没有人愿意去尝试呢?

其实,谁说只有烤箱才能做蛋糕?今天萝妈就想教大家大家,怎么不用烤箱来做蛋糕,只要学习了萝妈教的这几个步骤,那么平底锅也能做出美味的蛋糕,不仅操作简单,成功率也几乎是100%,很多人来萝妈的家里学过一次就都学会了,下面就和萝妈一起来看看平底锅做蛋糕到底是如何做的?

制作食材:低筋面粉90克,牛奶110克,香蕉(或其他水果)1根,鸡蛋1个,白砂糖适量

辅助工具:平底锅、碗

制作时间:15分钟

制作方法:由以下步骤1-11组成

1、准备一个碗,把鸡蛋打入碗中,然后用打蛋器打散。

2、倒入适量的砂糖,可以根据自己的喜欢的甜度来加,最好不要太甜,我大概用15克。加完糖后把110克牛奶也倒入蛋液中,然后搅拌至糖融化。

3、然后把90克的面粉,经过筛网过筛入碗里,然后搅拌均匀,成为面糊。

4、然后先准备好平底锅,先不开火,先倒第一层下去,根据锅的大小来决定倒多少,先倒薄薄的一层。

5、然后开小火,等锅里的面糊凝固了,就把放入一根香蕉铺在边上。

6、然后从放香蕉的这边开始卷,卷到另外一边,用刮刀把整个蛋卷卷结实了。

7、卷好的蛋卷就先放在一边,然后倒入第二层面糊,依然小火煎到凝固,然后再把蛋卷从另外一头再卷回来。

8、然后倒入第三层面糊,也是按照以上步骤煎到凝固的时候,再把蛋卷卷到另外一边。

9、根据锅的大小,来决定要卷几层,就按照以上的步骤,来回的煎和卷。

10、卷好的蛋糕卷压结实之后,然后稍微煎到外皮呈现焦色。

11、这份美味的千层蛋糕卷就做好啦!

这就是不用烤箱,用平底锅做的蛋糕啦!味道很香,吃起来淡淡的清甜味,加上香蕉的味道,口感真的很棒,非常的细腻,吃起来滑滑的,整个过程萝妈制作只需要15分钟就搞定了,步骤非常的简单,而且快手,只要想做其实并不难。平常在家里,哪怕不会烘焙,自己做点小点心来招待客人,而平常用来做早餐也是不错的选择哦。

美食小贴士:

1、糖可以根据自己喜欢的甜度来加。建议15克,刚刚好!

2、不喜欢香蕉的可以用其他的水果代替,但是在做的时候要铺好,不然不好卷。

好了本期萝妈的美食分享就到这里了!欢迎关注、留言,萝妈教你健康、创意的美食创作!

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